夏に美味しい日本酒を取り揃えているこちらのお店。大将が、お酒の説明をしてくれています、「鮨 無双」さんです。寿司のあまりの美味しさに、ときどき、ネタの記憶が飛んでいますが（笑）、ご紹介していきますね。きんき(肝つき)、鮭(?)、トキシラズ。サメガレイ、サメガレイのえんがわ炙り。戸井産マグロ、ホッキ。ツブ、ホタテ。上のホッキもそうですが、貝は生きているものを目の前で貝からはずして捌いてくれます。かにみそ。バター焼きにしてくれて、熱々です。香りがすごく良いです！塩水うに、(たしか)根ホッケ。お誕生日の人がいたので、花の形に飾り握りにしてくれました！そして、ぼたん海老にみそ醤油。醤油のなかに落としたえびみそを、ぼたん海老の握りにたっぷりかけていただきます。〆のまき寿司。ここに載ってないけど、軽く〆たしめ鯖や、あぶりタコ、にしんもあったかな（笑）ものすごく満腹で幸せになります。もちろん、日本酒も美味しかったです♪大将から聞く、その日のお魚の話もとっても面白いですよ！漁の仕方によって、刺身で食べれるようになる魚があるとか、へぇ～～というネタがいっぱいです。混んでいることが多いので、是非ご予約してくださいね。鮨 無双 札幌市中央区大通西23丁目2-8 グリーンマンション熊谷1F
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