昨日はちょっと息抜き的に日本酒を飲みに行きました！。 久しぶりにH氏といろんな話をしました。 こういう時間も大切だなと・・・。さてさて、本日のメニューはこんな感じ。池田阿部農場の豚肩ロースで作ったボンレスハムとアボガドを合わせます。お互いにねっとりしっとり感満載の食材ですから、サッパリとしたソースでと思っていまーす。イワシは相変わらず人気で、仲買さんもこんなに仕入れて大丈夫なのかい！？とか聞いてくるんですよー。 でも大丈夫！、セルクルには真空マシーンがありますから！。昨日ご来店いただいたお客様の中に厨房機器メーカーのプロフェッショナルな方がいて、『この店真空機もあるし、スライサーもあるんだな。で、スナップオンの工具箱には何が入ってるんだい？』とのご質問をいただいたので、正直に『包丁入ってまーす！』と。。。道具があるとホントに便利です。で、もう一枚の写真は長くおつきあいしているお客様からのいただきもの。 とっても雰囲気あるでしょ！。 なんかすっごくカワイイですよね。 って事で飾らせてもらってます。いただきものってココロが嬉しくなりますもんね！。さーて、今週も終盤戦に入りましたっ。本日もよろしくおねがいしまーすっ！！！。
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