さっぽろオータムフェスト、大通公園4丁目に登場する「シェフズキッチン」に参加する市内11店舗をご紹介。今回はイタリアンレストラン「Sagra」（さぐら）。シェフズキッチンの出店日は9月22日（日）です。実家が和食店だった村井シェフ。小さい頃からずっと料理をやりたいと思っていたそうです。店内には、産地と生産者を紹介するボードを掲示し、メニュー表記にもその名前を紹介しています。「生産者や産地に興味を持ってもらえることで、自分の土地を愛してもらえるきっかけになると思う。と村井シェフ。今年のシェフズキッチンのメニューは、普段からお店で使用している食材を使いますが、メニューは全てオータムフェスト用のオリジナルとのこと！また、今年は、シェフズキッチンの隣の「できるだけプロジェクト」のブースでも「サグラ」メニューを限定数で提供する事になりました！「できるだけプロジェクト」が販売する市内近郊の新鮮野菜を使って、サグラは2品を提供します！お手頃で、限定数ですので、お見逃しなく！・ミネストローネ ￥３００ 9/13～9/21 9日間販売平日 50食 販売予定土・日・祝 100食 販売予定・揚げピザ ￥３８０ 9/14 ・9/15 ・9/16 ３日間販売 1日 150個 販売予定■公式サイト Sagra（さぐら）札幌市中央区南1条西8丁目20-1ライオンズMS大通公園小六ビル1F 電話 011-219-4649
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