北海道のかぼちゃ、美味しいですね＾＾でも、大きいかぼちゃは、切るのが大変！たまに、かぼちゃに包丁が刺さったまま、にっちもさっちも行かず途方にくれることも＾＾；手のひらサイズの「坊ちゃんかぼちゃ」なら、一回分の食べ切りサイズ、しかも、レンジにまるごと入れて調理可能。これなら、こわごわ包丁を持ち出すこともないので、かぼちゃ料理がグーンと身近になりますね♪坊ちゃんかぼちゃは、なりこそ小さいけれど、ビタミンAが普通のかぼちゃの３倍とも言われるんだそうです。小樽や岩見沢など札幌近郊でクリスマスには、坊ちゃんかぼちゃのグラタンや、丸ごとかぼちゃプリンのレシピなんてどうでしょう？いただきものの坊ちゃんかぼちゃ。先日グラタンにしました。ハロウィンのときに飾っていたものです。ラップして、レンジで４～５分。へたを切りたいのでレンジではへたを下向きにして入れます。そのほうが、早くへたの部分が柔らかくなるのだそうですよ。スプーンでわたと種をくりぬきます。あとは、ホワイトソースとベーコンか鶏肉をつめてピザ用チーズなどをのせて、10～15分程度トースターかオーブンで焼きます。甘みが強いので、小さいお子さんにも♪
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