美肌食マイスターとしてご招待を受け、株）ユニバーサルウェルネス主催の「美肌ランチ会」＠FINCHに参加して参りました♪お食事前に「美肌スーパーフード」に関しての講話。良質な道産食材を使っての商品開発・販売を通して、北海道経済を活性化しようという企業コンセプトの元、今は「サーモンコラーゲン」の普及に尽力している会社さんです。【サーモンコラーゲン】http://uv-wellness.com/product/ 。。。なので、今回は美肌スーパーフードのな中でも「鮭」をメインにお話させていただきました～♪そして、まず、前菜として登場したのが、「スモークサーモンコラーゲンシャンパンドレッシング」スモークサーモンは食べ過ぎると塩分摂り過ぎになるのでちょっと注意が必要ですが、美肌栄養素♪はしっかり吸収できます。「カリフラワーと幸水梨のスープふわふわ紅茶を浮かべて」カリフラワーのクリーミィーなスープの中に皮ごとダイズ状にカットした梨がゴロゴロ。初めての組み合わせでしたが、相性バツグン！のマリアージュでした。果物を使うということで、つい勝手に冷製スープをイメージして、スプーンを口に運ぶと、ほんわりあったかスープ…にサプライズ！ HOTな梨もなかなかオツな物だなぁ～と感心する一品。「厚岸産牡蠣と帆立貝のフリカッセトリュフの香り」牡蠣も帆立も“もち肌”という表現を使っちゃえ～と思うほど、プリンプリンと口の中ではじけてとろける。。。まさに魚介類独自の食感を満喫する一品。「鳥胸肉の真空調理とグリル二種類の調理方法で」別名“低温調理”とも呼ばれる「真空調理」とは、真空パック中で調理、調味が行われるため材料の風味や旨味を逃さず均一に調理することが可能なフランスで生まれた調理法。肉厚にスライスされた胸肉でしたが、パサパサ感は全くなく、弾力のある（「美肌」の必要要素の一つですね♪）しっかりとした食感を残しつつ、食べやすいやわらかさも失っていないというお肉料理の醍醐味を味わえる一品。「北海道ミルク100％ジェラートとプルプルヒアルロン酸ジュレコラーゲンと共に」はいメニュー名通りにプルップルな一品。濃厚なのに後味にさっぱり感を残すジェラートは食後のデザートとしては申し分なしな一品。透明感のある肌…キメの細かい肌…赤ちゃんのような肌…などなど、美肌の定義は十人十色ですが、食を通して未来の美肌を作るという行為に変わりはありません！口にしたお食事が体の中で美肌栄養素として働いてくれることに感謝しつつ、ごちそうさまでした～♪＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝美肌栄養学を身につけて、快適！健康！美肌生活♪『美肌食倶楽部』 http://www.lightplace8.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝～☆～♪～☆～☆～♪～☆～☆～♪～☆～♪～☆～☆～♪～ 9/28（土）10；00～12：00『美肌食お茶会』開催！ ⇒ https://www.facebook.com/events/666749550003219/ ～☆～♪～☆～☆～♪～☆～☆～♪～☆～♪～☆～☆～♪～～☆～♪～☆～☆～♪～☆～☆～♪～☆～♪～☆～☆～♪～ 10/5（土）12：00～13：30『美肌食ランチ会』＠ぱぱ’sスタイル開催！ ⇒ https://www.facebook.com/events/629620600402463/ ～☆～♪～☆～☆～♪～☆～☆～♪～☆～♪～☆～☆～♪～＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「FINCH OF AMAZING DINER」 http://www.web-finch.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ユニバーサルウェルネス株式会社 http://uv-wellness.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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