シニア野菜ソムリエ・吉川雅子さんのお店夢カフェまーくるでポタジェXmas partyに参加しました♪ポタジェとはフランス語で「家庭菜園」という意味で、「果樹、野菜、ハーブ、草花などを混植した実用と鑑賞の両目的を兼ね備えた庭」のことらしいです。講師の藤井純子さんは、Jr.野菜ソムリエでそのお庭は多くの種類の植物が美しく、バランスよく栽培されているとのこと。来年も講座は開催される予定のようです。まーくるの講座スケジュールをまめにチェックしなくちゃー。あ・・庭のない私は・・パーティに参加させていただきましたｗ藤井さんのポタジェで採れたハーブを使って、みんなでお料理しました♪ハーブ料理体験も出来て、お得感満載☆とっても豪華な食卓になってますー♪メニューは、チキンのハーブトマト煮・ホタテのカルパッチョ ベビーリーフ添え・ハーブパン粉の色々フライ・じゃがいものニョッキオレガノ風味グラタン・ハーブクリームチーズのバケット飲み物も、スパークリングワイン、ビール、ワイン、日本酒と多彩に豊富にありました。ホタテのカルパッチョ ベビーリーフ添えじゃがいものニョッキオレガノ風味グラタンあまりにも美味しく楽しくて・・他の写真がありません(;'∀') 身近なようで、使い慣れないハーブでしたがお料理に加えると、とっても美味しく風味豊かになるとたいへん興味深い出来事となりました。ごちそうさまでした☆
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