ありゃりゃりゃ、久しぶりのレポです．．．。さてさて、本日よりさっぽろ東急百貨店で開催中のミルク＆ナチュラルチーズフェアへ行って来ました。お目当ては、「うまいもんでおもてなしマルシェ」。仕事帰りでお腹が空いていたこともあり、ラテにマルヤマドリルさんのチーズバーガーと迷いつつ、居酒屋神田新八さんのブースで『気まぐれチーズスフレ』＆『神亀ひこ孫の純米純吟』セット（945円）をいただきっ。日本酒は常温or燗から、スフレは3種類のチーズから選べます。燗酒で店主さんおすすめのブルーチーズをチョイス！『気まぐれチーズの燻製ベーコンチーズスフレ』一口目は甘くてスイーツ？！な感じなのですがベーコンとチーズの部分はしっかり一品料理で「神亀ひこ孫」に合う合う！ これはハマるわ♪チーズスフレと日本酒のマリアージュに感激っ。どうもごちそうさまでした。
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