「中国料理 布袋」といえば、昨年のオータムフェストでも大行列をつくった名物のザンギ。味付けにはスリランカ産の海水塩を使っているそう。そして、このネギダレ。これが旨みを倍増させる。でも、かけすぎるとサクサク感がなくなるから要注意(笑)
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