やっとブーランジュリーcoron にお邪魔しました。もっと早く行きたかったのですが、オープン当初はとにかく混んでいてると聞いていましたし、雪の中を買いに行きたくなくて（これが一番の理由だったりする）、やっとお邪魔できました。パンの材料だけではなく、お店の内装も道産にこだわっているのだそうです。東京世田谷区のブーランジェリー「シニフィアンシニフィエ」で修行した高崎真哉シェフが、道産小麦を使って生み出す美味しいパンの数々が所狭しと並んでいました。ハード系のパンが好きな方にはたまらないパンがたくさん！リーズナブルな料金設定とは言えませんが、道産食材にこだわり、低温長時間発酵で手間暇をかけて焼き上がることを考えれば、妥当なお値段だと思います。マンゴーとブラックペッパーとカシューナッツのパンが最高に美味しかった。ワインに合います！ほら、一番手前のパン、隅っこがマンゴー色してるでしょ？ブーランジュリーcoron札幌市中央区北2条東3丁目2－4 prod.23 １階
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