昨日からやっと気持ちのいいお天気になりましたね。私は昨日旭川までフットサルの試合に行ってきましたが運転している時間と旭川滞在時間が同じというハードな一日でした。。でも良いお天気の中の運転は気持ちよかったです。たまには遠出も良いもんですね。さて今週のイチオシは、ドメーヌ・クードレです。ピノとヴィオニエの２種のご提供です。リアルワインガイドでも評価の高い実力派です！是非お試しください！① ｵﾘｵﾙ･ﾛｯｾｰﾙ ﾛｾﾞ (スペイン、ペネデス地方) スパークリングロゼ・辛口■ブドウ品種：トレパット１００% 小規模なカヴァ醸造所ならではの丁寧な仕込みによる辛口のロゼ・スパークリング。低温発酵・長期瓶熟成・手作業により動瓶・注文を受けてからのデゴルジュマンとこだわりにこだわった稀少品。ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。 WA誌90点です。 グラス ￥５００ ボトル￥２３００② ﾄﾞﾒｰﾇ･ｸｰﾄﾞﾚ ＶｄＰ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ (フランス、ラングドック＆ルーション地方) 赤・フルボディ ■ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％リアルワインガイドでも掲載された全てのキュヴェが軒並み旨安大賞クラスの高評価という注目の造り手が造るピノ・ノワール100％の赤。上品で新鮮なアロマに甘いスパイスの香りが特徴的で、果実の香りが口いっぱいに広がります。タンニンはとても柔らかく、チェリーの香りを伴う長い余韻へと続きます。 グラス ￥６４０ ボトル￥２７００③ ｼｬﾄｰ･ﾍﾟｽｷｴ ｷｭﾍﾞ･ﾃﾗｯｾ (フランス、ローヌ地方) 赤・ミディアムボディ■ブドウ品種：グルナッシュ７０％、シラー３０％ロバートパーカーも「ヴァントゥのスーパーエステイト（素晴らしい生産者）」として非常に高く評価する｢シャトー・ペスキエ｣が造るベースの赤。ワイナリーでは最も低価格帯のワインですが、最近は常にＷＡ誌で90点以上の高評価（前ヴィンテージはなんと94点！）。ドメーヌ所有の特別な区画のグルナッシュとシラーを使用して造られていて、ピュアで華やかな香りと味わいが特徴です。 グラス ￥５２０ ボトル￥２１００④ ｳﾞｧﾝｻﾝ･ｴ･ｿﾌｨｰ･ﾓﾚ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ｼｬﾙﾄﾞﾈ (フランス、ブルゴーニュ地方) 白・辛口 ■ブドウ品種：シャルドネ１００％シャサーニュ・モンラッシェの優良生産者「ベルナール・モレ」の長男ヴァンサンが 2006年に立ち上げたドメーヌのＡＣブルゴーニュ。ヴァンサンは20年以上にわたって父ベルナールを支えてきた経緯があり、新進ドメーヌとはいえそのキャリアは十分。このワインも水準はとても高く村名クラスの酒質です。 グラス ￥７００ ボトル￥３０００⑤ ﾄﾞﾒｰﾇ･ｸｰﾄﾞﾚ ＶｄＰ ｳﾞｨｵﾆｴ (フランス、ラングドック＆ルーション地方) 白・辛口 ■ブドウ品種：ヴィオニエ１００％リアルワインガイドでも掲載された全てのキュヴェが軒並み旨安大賞クラスの高評価という注目の造り手が造るヴィオニエ１００％の白。ほとんどはステンレスタンク（一部のみ新樽熟成）で造られるワインはとてもアロマティックで品種由来の新鮮な桃の香りがいっぱい。しかしボリューム一辺倒ではなく、フレッシュな酸味が果実味と調和し、清涼感や余韻のキレイさ等に生産者のセンスを感じます。 グラス ￥５６０ ボトル￥２３００
↧