おはようございます！前から蔵元に注文していた日本酒が、家に届きました^^ ということで、前々から温めていた企画の参加者を募集したいと思います！新鮮な魚介料理を提供してくださり、毎年ワイン会を開催させていただいている、マリンブーツ・インさん。これまではシャンパーニュやペティアン、白ワインなどをセレクトして開催してきましたが、ワイン会の途中に必ず、「この料理はやっぱり日本酒だよね。」「ワインも良いけど日本酒が飲みたい。」などのお話しをいただき、実際、お店の日本酒を注文して飲んだこともありましたｗ今までの開催の様子はこちらをご参照ください。 1回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-467.html 2回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-607.html 3回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-707.html 4回目 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-806.html そこで今回、満を持してマリンブーツさんで、日本酒の会を開催したいと思います！テーマはずばり、「小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会」です。余市のドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんのご実家の、長野にある小布施ワイナリーでは、ワイナリー作業のできない1月の3週間を使い、少量の日本酒を仕込んでいます。曽我貴彦さんのお兄さんで、醸造栽培責任者の曽我彰彦さんは、今年の日本酒を仕込む際、明治以降の日本酒を原点を求め、すでに販売されていない幻の酵母である1号酵母～5号酵母を日本醸造協会から特別に購入して日本酒を仕込みました。今回はそんな幻の酵母を使った日本酒、現在も使用されている6号酵母、7号酵母、9号酵母を使用した日本酒、そして酵母を一切添加せずに醸造した日本酒（古典生酛）を去年お伺いした小布施ワイナリーさんから直接仕入れたので、飲み比べしたいと思います。 ワイン会概要１．名称 「小布施蔵の酵母違い日本酒飲み比べ会」２．日程 2013年5月12日（日）17：00～３．場所 「マリンブーツ」 北海道小樽市銭函2丁目1番2号 TEL 0134-62-5737 ４．会費 7500円５．定員 7名+主催者1名（よし） 計8名詳しい日本酒リストと申込方法は、 http://nob916.blog10.fc2.com/blog-entry-855.html こちらをご覧ください＾＾
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