四月も中旬に入りましたね。いまだにこたつから出られずうとうとして喉が少し痛い気がします。きちんと布団で寝ないとだめですね。。さて今週のイチオシは「アイアンストーン」です。カリフォルニアで最優秀栽培農家賞を受賞したワイナリーです。是非お試しください。① ｱﾝﾘ･ﾒｰﾙ ﾛﾜｲﾔﾙ･ﾍﾟﾙﾚ ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ (フランス、ジュラ地方) スパークリング白・辛口 ■ブドウ品種：シャルドネ、サヴァニャンフランス、ジュラ地方のシャルドネ（ムロン・ダルボワ）を主体にサヴァニャン種を精妙にブレンドしたブラン・ド・ブラン。リーズナブルな価格ながら瓶内２次発酵にて丁寧に造られ、ブラン・ド・ブランらしく爽やかで軽妙な辛口に仕上げています。 グラス ￥５００ ボトル￥２３００② ﾚ･ｺﾙﾃｨ ｷｱﾝﾃｨ･ｸﾗｯｼｺ (イタリア、トスカーナ地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種：サンジョベーゼ９５％、カナイオーロ＆コロリーノ５％トスカーナ貴族の中でも特に格上の名門「コルシーニ公爵家」。代々有名生産者に卸す葡萄を栽培していましたが、 1992年からトスカーナを代表するあのカルロ・フェッリーニをエノロゴに迎え、自らワインづくりをスタート。ワイナリーのベースラインとなるこのワインは、チェリーの果実香に香り同様赤い果実の風味が豊かで旨みがたっぷり。これぞキアンティ・クラッシコというしっかりした骨格が感じられます。 グラス ￥７００ ボトル￥３０００③ ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ (アメリカ、カリフォルニア地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種：カベルネ・フラン１００％その高いブドウの品質から、カリフォルニアワイン用ブドウ栽培協会の最高の栄誉である”最優秀栽培農家賞“受賞した「アイアンストーン」が自社畑のカベルネ・フラン100％で造る赤。ブラックチェリーを想わせる甘い果実風味が特徴で、タンニンも程よく口当たりもなめらか、心地よい余韻が楽しめます。 グラス ￥５６０ ボトル￥２３００④ ｼﾞｬｲﾛ ｳﾞｨｰﾉ･ﾃﾞﾙ･ﾗｰｺﾞ･ﾋﾞｱﾝｺ (イタリア、ヴェネト地方) 白・辛口 ■ブドウ品種：ガルガーネガ７０％、ピノ・グリージョ２０％、ソーヴィニョン１０％伝統的なアパッシメント(陰干し)のブドウを使用して造られる白ワイン。完熟度も酸の量も変わらずに葡萄から15～20％の水分が失われる為、糖分等全てのエキス、アロマが集約することが出来るのが特徴。滑らかな口当たり、低めの酸に程よい苦味と爽やかな余韻が特徴の華やかな香りのワインです。 グラス ￥６２０ ボトル￥２６００⑤ ﾗ･ﾊﾟｯｼｮﾝ ﾌﾞﾗﾝ (フランス、ラングドック＆ルーション地方) 白･辛口 ■ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン６０％、グルナッシュ・グリ３４％、ミュスカ６％セパージュのパーセンテージを１％単位で輸入元自らアッサンブラージュし、「本当に美味しい味」を探り出した特別なワインです。バナナやパイナップルなどの熟したフルーツの香りが溢れ出す爽やかでチャーミングな酸味と喉越し。キュッと冷やして美味しく、スルスル飲める幸せワイン！ グラス ￥５００ ボトル￥２０００
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