今日は6年前に亡くなった父の祥月命日。 ったく11月にフタリってどーよ！もーーーーー！って感じですけどね。父の職業の関係で北海道に移住し始めたころ、とにかく貧乏どん底。 小学生の時は破れた靴下を自分で縫って学校に行ってました。 そして食べものの好き嫌いなんて言ってられないのですけど、どうしても『タコ』が食べられない。 とにかく北海道のタコはホントにおおきくて、母の買い物に一緒についていっても、タコを見つけるとダダダーーーと走る始末。その貧乏な時でも父は必ず月に1回外食に連れて行ってくれました。そしてその生活も3年を過ぎたころから父の仕事が忙しくなり、外食の場所もちょっと良いところに連れていってくれるようになり。 そしたらなんと円山のすし善へ！。 そこでうちの娘はタコが食べられないと板さんに話したら、『ウチのはどうかな！？』と笑いながら出してくれて、恐る恐る食べました。 これが美味しかった！。 お番茶で煮たと話していたのを記憶しています。それでキライじゃなくなったけど、でも触るのはどーにもやはりニガテで・・・。でも人間、やんなきゃなんない状況になると、あれだこれだ、それいやだのなんなのって言ってられないんだなぁーと。そんな風にこの頃思います。吸盤が手にくっつこうがなんだろうが、捌いちゃうワケですから。って事で先日のタコとほたてはスモークになりました。 初めて作ったワリにはかなり上出来。 火入れはバッチリだけど、スモークの時間が少々長かったかな(笑)。今度の日曜日にちょっとした事があるので、その時に出そうかなと思ってます。では本日もよろしくお願いしますっ！！！。
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