1月8日の北海道新聞・夕刊、こたえて！リクエストは『体に優しい新ジャンルラーメン』寒さも本格的になってきたので、みなさんラーメンが恋しい季節なんじゃないかなぁと思いまして＾＾さっぽろ麺くいブログでもお馴染みのこの方にアドバイスいただきつつ、取材してきましたよ！一軒目は『雨は、やさしく』大谷地の住宅街で、決して目立つ場所ではないので、東北通にある、ラーメンというのぼりを見落とすと、たどり着けないかも＾＾；しかも、見た目がラーメン屋っぽくないのです（店名も＾＾；）で、中に入るとますますラーメン屋らしくない・・・まず、スープの香りがダシっぽいんです トンコツ系の香り、一切なしそれは、豚骨や鶏がらなどの動物系スープを使わず、シイタケ、昆布、煮干しといった和風のだしがベースだからなんです！ でもって、ど～んと鶏レバーのパテがのっかってます！！ラーメンにレバーパテ・・・ これは初めて見る光景デスまずはそのままスープを堪能 う～ん、やさしい・・・店名の通りの味わい＾－＾そして次に、レバーパテを溶かしながら食べますお！スープにコクが出てきました！！これは、今まで味わったことのないスープだ！でも違和感は全然ありませんオーナーの東元さん曰く、トンコツベースに和風だしを入れているなら逆の発想もアリなんじゃないかということで和風だしに、鶏レバーを溶かすことを思いついたそうです！やっぱり料理人の頭の中ってスゴイ！！鶏レバー抜きということもできるのですが、雨は、やさしくに初めて行くなら、まずは鶏レバー入りで食べてみて下さい＾＾それにしても美味しかった～麺もワタシ好みだし、メンマの代わりにゴボウがはいってたり、刻み大葉がアクセントになっていたりと、まさに女性好みなラーメンです＾－＾小上がりもあるから、今度は子連れで行ってみよっと＾－＾
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