お正月気分もようやく抜けていつもの日常が戻ってきましたね。今週末はとても冷え込むようですが、そんな時こそウォームシェアでおいしいワインを楽しみませんか？さて今週の金・土限定スペシャルワインは寒い日に飲みたくなる王道ボルドーと、なかなかお目にかかれない紅茶の香りがするというトスカーナの地品種からつくるロゼです。是非皆様のお越しをお待ちしております！ｼｬﾄｰ･ﾗ･ﾙｰｳﾞｨｴｰﾙ2007 格付シャトーのオー・バイィとカルボニューの間に位置し、ブドウ栽培の歴史は700年以上前にも遡るレオニャン村の銘醸シャトー。オーナーは名門リュルトン一族のアンドレ・リュルトン氏で、自分の半生をかけてシャトーを復興し、現在パーカー氏などからも「多くの格付けシャトーよりも優れたワインを造っている」と絶賛されています。畑は13もの異なる質の土壌から成っていて、区画ごとに異なるアプローチを施すことで最高の複雑さとフィネスを表現。さらに新樽を使い過ぎないことで、果実味を前面に出したエレガントなワイン造りを行っています。 2007年はまだ紫色が残る若々しい色合いですが、舌触りは滑らかでブラックベリー等の果実やミネラル感の中にほのかに熟成香が香るバランスよい風味が特徴です。グラス １０５０円■生産地：フランス、ボルドー地方、ペサック・レオニャン地区■味のタイプ：赤・フルボディ■アルコール度：１２，８７％■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン６４％、メルロー３０％、カベルネ・フラン３％、プティ・ヴェルド３％■平均樹齢：２３年■平均年間生産量：１５００００本ｸﾞｱﾙﾄﾞ･ﾃﾞﾙ･ﾚｼｬｲﾆｰ2012 スーパータスカンの宝庫であるスヴェレートでベースワインをキャンティ並みの価格で出している、常識を覆すハイコストパフォーマンスな生産者「グラルド・デル・レ」。こちらはトスカーナの新しいＤＯＣＧとして認定されたデザートワイン「エルバ・アレアティコ・パッシート」にも使われる地品種アレアティコを100％使用して造る辛口のロゼ。味わいバランスも良く、品種由来の上質な紅茶のような香りは、他の品種ではまずお目にかかれない唯一無二の個性です。グラス ８００円■生産地：イタリア、トスカーナ地方■味のタイプ：ロゼ・辛口■アルコール度：１２％■ブドウ品種：アレアティコ１００％
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