やっと、札幌も天気が良く5月らしくなってきましたね。まだ風は強いですが、徐々に温かくなって欲しいものです。さて、今年も開催します、桜のない花見。ちょうどその頃に桜が咲くと良いですね。まだ参加の枠がありますので、是非、興味のある方、お待ちしております。お燗が飲みたい。周りに気にせず、皆さんで盛り上がりたい。などの理由で、小飼商店で開催します。雨の場合は、自宅で飲むことも可能ですので皆さんで大いに飲み、適度に騒ぎましょう。日本酒を中心に、ビール、ワインをご用意いたします。今回は、チーズ魂のチーズなどつまみも拘ってご用意します。桜のない花見 2013 ～小飼商店にて日時：平成25年5月19日（日）正午開始場所：小飼商店内※雨天の場合、外ではなく自宅にて行います住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地 TEL:011-241-6045 会費：3,500円（税込み）※おつまみ等、一品持込のお客様に限り、 500円引きとさせていただきます締切：5月18日までさて、日本酒のご紹介です。今回は、三重県の蔵元「森喜酒造」 英 jungin 22BYです '英 jungin 22BY 1.8ℓ 4,100円（税込み 4,305円）原料米 無農薬山田錦 アルコール度数 16.8％ 日本酒度 ＋4 酸度 1.7 アミノ酸度 1.4 酵母 協会6号 ' ふわっと草のような柔らかい香りがあり、口当たり甘くメロンや蜜のような味わいが広がります。バランスも良く、上品さが際立った印象を受けます。燗にすると、米の香りがふっくらと出て、米の甘さと酸味が出て骨太な印象も受けます。ぬる燗でいただき、炭焼きなどで魚の塩焼きなどとあわせても良いかも知れません。常温で、上品な口当たりを演出し、食べ物を合わせる際にちょっとぬる燗でいただくのもありですね。＊小飼商店Facebookページ → http://www.facebook.com/kogaisake ＊小飼商店メールマガジン → http://www.mag2.com/m/0001573878.html
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