東洋医学の顔面診と舌診
赤い時 （上）が心---熱がある示し（体の中に火が溜まる） （下）が腎---熱がある示し（体の中に火が溜まる） （中）が脾---熱がある示し（例：体の中に火が溜まる、食欲が強い） （右）が肺---熱がある示し（例：タバコを吸う過ぎ時、体の中に火が溜まる） （左）が肝---熱がある示し（体の中に火が溜まる） 舌尖部が赤い時---（心、肺）熱がある示し---甘味が分かります...
View Article第57回ワイン会「日本のピノ・ノワール2009ヴィンテージ飲み比べ会」参加者募集♪
こんばんは！すっかりブログご無沙汰してしまい申し訳ありません。 12月にぎっくり腰をやってしまい、なかなか長時間PCに向かうことができません^^; 治ったら書きたいことは沢山あるので、気長にお待ちください。さて、今日は私が主催しているワイン会の5周年記念として 2月のワイン会の告知をします！本来は今月開催しようと思っていたのですが、上記のぎっくり腰と自分の暇が無いという理由で、...
View ArticleHASSOの当麻町だったんそばの香ばしいパルフェ
円山にあるイタリアンoggiの姉妹店 Dolceteria HOKKAIDO HASSOへとビルの３階へ。１階はこれも人気のリッチ クッチーナイタリアーナの姉妹店イル・ソリトが入っている。十勝どろ豚のパンチェッタのアマトリチャーナ...
View Article週末スペシャルワイン
１月もあっという間に中旬ですね。油断するとあっという間に１年が過ぎてしまうので今年こそは！と毎年思うのですが・・・今年こそお客様から聞いた美味しいお店にお邪魔できればなぁと思っています。さて、金・土限定スペシャルワインですが、今週はどちらもブルゴーニュ、しかもかなりお手頃価格の一杯です。でも味わいはお値段以上！是非皆様のお越しをお待ちしております！ﾙﾓﾜｽﾈ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ...
View Articleスパイスたっぷりのカレーと大きなナン
先日洋服を買いに行ったのですが、その時ランチを外食しました。食べ物屋さんの並んでいるエリアを歩いていると、おいしそうなカレー匂いが漂ってきたので、即ランチはカレーにしようと決めた私です。そしてその匂いの元となるカレー屋さんに行き、本格的なスパイスたっぷりのカレーとナンを注文しました。そうして待っていると運ばれてきたのは大きなお皿からはみ出しそうなナンでした。今まで何度かナンは食べたことがありますが、...
View Articleいちごをみて、
穏やかな日常の中で忘れてしまいそうになりますが、まだまだ、これからだということに気付かせてくれました。自分ができることを細く長く続けていけたらと思います。一日も早く復興を実感できるようになりたいですね。今日は暖かいな〜と思っても気温は氷点下！−6℃あたりが体感温度の境目かな。。。庭の雪山もずいぶん高くなりました。週末、また積もる予報。雪まつりまでは覚悟が必要ですね。...
View Article台湾スイーツ
台湾では、豆類豊富なスイーツを好んで食べていました。スーパーで缶詰も売られています (全種類買いたかった・・・荷が重くなるので断念）。何を食べたかは、こちらにて。
View Article早朝の氷瀑を見に行こう！
「氷瀑（ひょうばく）」という言葉、聞いたことありますか？氷瀑とは、滝が凍る現象を言います。滝野にある「日本の滝百選・アシリベツの滝」は、一番冷え込む時期（厳冬期）になると大きな氷柱となります。その神秘的な現象は、より寒い方がきれいに見えるんですよ。しかも、日が当たり光り輝く氷瀑は滝野でしか見られません！早朝開園は3日間限定！暖かい格好でお越しください。ホットドリンクが無料です。滝野公園案内所にてお待...
View Article新企画！一眼フレカメラ使い方講座！開催決定！
こんにちは！カメラの川田 藤本です。今年から新企画！カメラ使い方講座を開催いたします。内容は、カメラの撮影よりも使い方がわからない！機能が発揮出来ていないという方に合わせまして、約2時間 みっちりカメラの使い方をレクチャーさせていただきます。今回「一眼レフ限定」です。 来月はミラーレス一眼...
View Articleからだ想いのこんにゃく料理♪酢豚風！
いらっしゃいませ！からだ想いのこんにゃく料理フェア♪♪開催中です～！今日のすずらん定食(480円）は～～肉巻きこんにゃくの酢豚風その名の通り（＾＾）こんにゃくを豚肉で巻いて酢豚風の甘酸っぱい味に仕上げました♪そして時計台定食(500円）チキンカツトマトソースおさかな定食(500円）にしんの三五八焼き特選ラーメン（500円）かに風味玉子ラーメンあっさりと塩味です♪本日の丼もの(500円）豚キムチ丼今日...
View Article本日から営業です！
３連休を頂き、函館に行って来ました！大・大満喫した旅行になりました～。食べて飲んでの３日間。今日からマジメに働きます！！少しですが、仕入れもしてきました。美味しく料理させていただきますので、よろしくお願いします！！
View Articleデリカ完成。 ハムとベーコンです。
日曜日～火曜日までお正月休みをいただき、お蔭さまでゆっくり充電できました。日本料理のお店にも行かせていただき、感動の連続。 やはり他で食べる事をする大切さを身にしみました。 涙が出そうになるほどの感動を食事を通して味わえた事はこの上ないシアワセだなと。 また自分のお店でもしっかりやろうと思った次第です。さて、先日ハムの仕込みをしましたが、昨日火入れを無事終了。 しっとりとした食感になりました。...
View Article今日から・・・？
今朝も寒かったですね。晴れ渡る青い空を見上げていたら、そのまま転んでしまいました。園内を巡回していても、ついつい暖かい館内やレストハウスの滞在時間が長くなっているごっさんです。こんばんは。さて、今朝の園内の様子を少しだけご紹介いたします。
View Article久々
先週のお休みに本当に久々にスパサフロへ行ってきましたヽ(・∀・)ノゆっくりのんびり過ごしてきましたよおひとり様で５時間です笑気持ちいいです! 駐車場に車を止めて少し歩くだけで全身冷えてそれからお風呂です。倍気持ちいいです!! 冬の寒さで唯一ほっこりできるヽ(*´∀｀)ノ皆さんも冷えた身体きちんと温めて下さいね♪
View Article★イシガキダイのカルパッチョと白ワイン飲みたいです(*^。^*)
こんにちは(^_^)/ 北海道の魚ではないのですが・・・◆イシガキダイスズキ目イシダイ科に属する魚の一種北西太平洋の熱帯・亜熱帯域に分布する大型の肉食魚釣りで人気のある魚です！オススメより★イシガキダイのカルパッチョ身がギュッとしまっていて美味しいですよ～合わせる白ワインは・・・グランポレール北海道バッカス2011（北海道限定）すっきりした酸味と果実感が好きです！お待ちしております(*^。^*)
View Articleユーヨーテラスの店内紹介♪
こんにちは！天気は良いのですが毎日寒いですね！風邪などひかれていませんか？さて、今日は本来であれば最初にご紹介しなければいけなかった、ユーヨーテラスの店内をご紹介いたします！まずは客席から～明るくて開放的です！続いては、ユーヨーテラスのメインコーナー２か所・・・玄米入りパンケーキやパンを目の前で焼き上げるベーカリーコーナーと週替わりで、こちらも目の前で仕上げるパスタの実演コーナーです♪シェフも笑顔で...
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